Tegye vízbe a kókuszt, és éjszakára hagyja ázni.

Magozza ki a datolyát, tegye a kókuszreszelékhez, majd turmixolja össze.

A tejet szűrje le szitán és konyharuhán legalább 2-szer, 3-szor egymás után, amíg a tej csomómentes lesz.

A kész tejet töltse át tiszta üvegbe és hűtőben tárolja, ahol a készítéstől számított kb. 1 hétig áll el.