Vágja a hagymát apróra. Egy fazékban melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat, és dinsztelje rajta üvegesre a hagymát (kb. 3 perc takaréklángon).

Majd adja hozzá a római köményt, a vörös lencsét, a konzervparadicsomot és a kókusztejet, az egészet keverje össze, és öntsön rá 700 ml vizet. Majd fedje le a fazekat, és 12‑14 percig főzze.

Ezután vegye le a tűzről a fazekat, a levest botmixerrel turmixolja simára, és ízesítse sóval, borssal. A kész levest tejföllel és tökmaggal tálalja.