A sütőt hevítse 180°C-ra.

A karfiolnak válassza le a fácskáit, mossa meg, majd reszelje le.

A tojásokkal, datolyával, banánnal és kókuszolajjal mixelje össze. Mixelje simára.

Tegye a keveréket egy tálba.

Adja hozzá a megmaradt hozzávalókat – liszt, kakaó, sütőpor és só.

Mindent jól keverjen össze.

A kész masszát tegye egy sütőpapírral ellátott tepsibe (20 x 30 cm). Süsse 180 °C-on 35-40 percig.