Hevítse a sütőt 170 °C-ra.

A lisztet, a mandulát és a sütőport keverje össze egy tálban.

Tegye hozzá az olajat, a steviát, a tejet és a presszókávét, majd keverje össze.

Öntse a tésztát sütőpapírral kibélelt sütőformába (20 cm x 30 cm), majd tegye az előmelegített sütőbe sülni 20–25 percre 160–170 °C-on.

Amíg megsül a piskóta, készítse elő a krémet. Turmixolja össze a tofut, a presszókávét, a vanília kivonatot, a mogyoróvajat és néhány evőkanálnyi vizet.

A megsült piskótát hagyja kihűlni.

A tésztából vágjon ki formával vagy pohárral 12 egyforma körlapot.

Egy pohárral vagy süteményformával kivágott lapot kenjen meg tofu krémmel, majd fedje le egy másik kivágott körlappal, és azt is kenje meg krémmel.

Így készítsen 6 egyforma adagot, majd tegye kb. 1 órára a hűtőbe.

Tálalás előtt minden adagot szórjon meg kakaóval.