Keverje össze a skyrt, mézet, vanilía kivonatot és a tejfölt. A keveréket helyezze egy műanyag tálba és tegye a fagyasztóba.

A fagylaltot óránként keverje meg egy kanállal, hogy ne képződjenek jégkristályok.

A fagylalt kb 5-6 óra múlva felszolgálható lesz.

A céklát vágja 1x1 centiméteres kockákra és keverje össze egy tálban almaecettel és mézzel.

Oszlassa szét egy sütőpapirral ellátott tepsin, tegye be a sütőbe és süsse 1 órát és 30 percet 150°C-on.

Már van a kakaóstreusel van hátra. A szobahőmérsékletű vajat keverje össze egy tálban mézzel és holland csokival.

A tésztát nyújtsa ki két sütőpapirlap között. Vegye le a felső papirt és süsse a tésztát az előmelegített sütőben 160°C 10-15 percig.

Tálalás: A sült céklát tegye egy mélytányér közepébe. Egy vizes kanállal formázzon egy golyót a fagylaltból és tegye a céklára. A kakaólapot törje morzsára és szórja a fagylaltra.