Hevítse a sütőt 180 °C-ra. Keverje össze egy tálban a kókuszolajat, a lisztet, a vanília kivonatot, 70 g mézet, 3 egész tojást és a sütőport, majd alaposan dolgozza össze.

Vágja le a tészta kb. ¼-ét, majd a ¾ részét nyomkodja bele a sütőtálba.

Egy tálban keverje ki a túrót, a tojássárgáját, a citromlevet és 20 g mézet.

A túrós keveréket kenje a tésztára.

Reszelje meg az almát, keverje össze a fahéjjal, majd rétegelje a túrós keverékre.

A tészta megmaradt ¼ részét nyújtsa vékonyra, vágja csíkokra, majd rácsosan rakja a sütemény tetejére.

Előmelegített sütőben süsse 180 °C-on kb. 50 percig.