Válassza szét a tojás fehérjét és sárgáját.

Keverje össze a lisztet és a sót, ezután keverje össze a tojássárgáját a tejjel, majd keverje bele a lisztet. Hagyja állni a tésztát. Majd adjon hozzá 50 g olvasztott kókuszzsírt.

A tojásfehérjét egy csipet sóval verje fel kemény habbá, majd óvatosan keverje a tésztához. A többi kókuszzsírt melegítse meg serpenyőben.

Öntse rá a tészta felét, majd várja meg, hogy az alja megsüljön, és két főzőkanál segítségével szakítsa nagyobb darabokra, majd süsse meg a másik oldalát is.

Ugyanígy járjon el a tészta másik felével.

A császármorzsát lekvárral vagy mézzel kevert túróval tálaljuk.