Egy tálban keverje össze a tojást, a joghurtot és a kukoricaszirupot.

Majd tegye bele a többi hozzávalót és addig keverje, amíg csomómentes finom tészta lesz belőle.

Közepes lángon hevítse fel a tapadásmentes serpenyőt.

Kisebb merőkanál segítségével adagolja a tésztát a serpenyőbe, majd süsse a palacsinta mindkét oldalát 1-2 percig.

A tészta kb. 6 db közepes méretű palacsintához elég.

Mézzel, dióval, gyümölccsel vagy magában is tálalhatja.