Hevítse a sütőt 170 °C-ra. Készítsen elő sütőlapot, és bélelje ki sütőpapírral.

Hámozza meg a banánt, és egy nagyobb tálban nyomja össze villával. Tegye bele a többi hozzávalót, majd keverje össze.

Két kiskanál segítségével formázzon kb. 1 cm vastag korongokat (⌀ 6 cm).

A korongokat helyezze az előkészített sütőlapra, majd tegye az előmelegített sütőbe 20 percre sülni. Ezután állítsa a sütőt 140 °C-ra, és szárítsa a tésztát újabb 15–20 percig.

A kész kekszet tálalás előtt hagyja kihűlni. Lezárt edényben a keksz kb. egy hétig áll el.