Hevítsék a sütőt 160 °C-ra.

A csicseriborsót turmixolják finomra, tegyék át egy tálba, majd keverjék össze a tojással, tejjel, sziruppal, olajjal, kakaóval, étkezési szódabikarbónával, sütőporral és a hajdinaliszttel.

A masszát keverjék gondosan simára, hogy ne maradjon csomós.

A kuglófformát kenjék ki kókuszzsírral, szórják meg kakaóval, majd öntsék bele a masszát.

Tegyék a formát az előmelegített sütőbe, majd süssék 150-160 °C-on kb. 60 percig. A kész kuglófot szeletelve tálalják.