Reszelje meg a főtt céklát és a megmosott, meghámozott burgonyát.

Tegye hozzá a majorannát, a tört fokhagymát, a tojást, a teljes kiőrlésű lisztet és a sót, majd az egészet keverje össze.

Forró serpenyőben, megmelegített olivaolajra merőkanállal adagolja a lepényeket, és mindengyiknek mindkét oldalát kb. 4-4 percig süsse.