A sütőt hevítse 170–180 °C-ra. Mossa meg a brokkolit és tegye kb. 4 percig fővő vízbe. Utána vegye ki, hűtse le hideg víz alatt és tegye félre.

Sózza meg a lazacot és mindkét felét szórja meg szárított kakukkfűvel.

Hevítsen fel 1 evőkanál olivaolajat egy serpenyőben. Tegye a lazacot a serpenyőbe és 3-4 percig süsse a bőrével lefele és 1 percig a másik felét.

A lazacot tegye a sütőbe és süsse 4 percig 170–180°C-on.

A sült lazacot tálalja brokkolival és céklával.