A főtt céklát reszelje le vagy vágja kis kockákra és tegye egy nagy salátatálba. Csinálja ugyanezt a répával.

A céklához és a répához adjon hozzá rizset, gyalult mandulát és spenótot.

Minden salátaszósz hozzávalót keverjen össze egy kis tálban és a szószt öntse a salátatálban a maradék hozzávalóra.

Végül adja hozzá a kockára vágott avokádót, ossza két porcióra a salátát és tálalja.