Először melegítse elő a sütőt 180–190 °C-ra.

Egy kerek sütőedényt (⌀ 25 cm) kenjen ki olivaolajjal.

Az edámi sajtot vágja apróra, a parmezánt reszelje finomra, majd egy kisebb tálban keverje össze a tejszínes sajttal, a főzőtejszínnel, az őrölt szerecsendióval, sóval, borssal.

A krumplit vágja vékony szeletekre – erre a mandolin szeletelő a legalkalmasabb, de vághatja éles késsel is.

A sütőedénybe előbb rakjon le egy réteg krumplit, majd kissé locsolja meg az előkészített tejszínes keverékkel. Így folytassa a rétegelést, amíg van krumpli. A legfölső réteg a tejszínes keverék legyen.

A sütőedényt a rakott krumplival tegye az előmelegített sütőbe és süsse 35–40 percig 180–190 °C-on.

A kész gratinált krumplit ossza szét 4 tányérba és tálalhatja.