Hevítse a sütőt 180–190 °C-ra.

A tört hajdinát forráza le 300 ml forró vízzel, majd hagyja állni, hogy megszívja magát.

A tofut és a répát reszelje finomra. A spenótot vágja kis szeletekre.

A hajdinát, a tofut, a répát és a spenótot tegye egy nagyobb tálba, adja hozzá a tojást, a curryt és a lisztet. Gondosan keverje össze, ízesítse sóval, borssal.

A tésztából formáljon tetszőleges méretű lepényeket (Nekünk kb. 15 db kisebb jött ki belőle), majd sütőpapírral leterített sütőlapon, 180–190 °C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 25–30 percig.