Főzze meg a kuszkuszt a csomagoláson található útmutató szerint.

Mossa meg és tisztítsa mega brokkolit, majd szedje szét rózsáira.

Egy fazékba engedejen elegendő vizet, forralja fel, tegye bele a brokkolit és főzze kb. 5 percig közepes lángon. Ezután öntse le a vizet a brokkoliról, és tegye félre.

A hagymát hámozza meg és vágja apróra. A pulykahúst vágja kisebb darabokra.

Serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olivaolajat, és dinsztelje meg benne a hagymát, kb. 2 percig, közepes lángon.

Tegye bele a felszeletelt húst, a kakukkfüvet, sózza, borsozza meg, majd dinsztelje újabb 7 percig. Az utolsó percben tegye rá az áttört fokhagymát, és hagyja, hogy átjárja a fokhagyma illata, és a hús finoman megsüljön.

Öntse rá a szójatejszínt, tegye hozzá az előfőzött brokkolit, és a keveréket még 3 percig főzze.

Végül sóval, borssal ízesítheti.