Hevítsék a sütőt 180 °C-ra.

Amíg melegszik a sütő, sós vízben főzzék puhára a krumplit.

Sózzák meg a lazacot, kenjék meg olajjal, majd tegyék sütőlapra a bőrével lefelé.

Készítsenek glazúrt: keverjék össze a gyömbért, a chilit, a mézet, a mustárt és a borsot.

A glazúrt egyenletesen kenjék szét a lazacon, majd tegyék az előmelegített sütőbe és süssék 15-20 percig 170-180 °C-on. A sült lazacot tálalják főtt krumplival.