Hevítsék a sütőt 200 °C-ra. Egy tálban keverjék össze a zabpelyhet és a tojásfehérjét, 2 evőkanál vizet, a sót és a kakukkfüvet.

A sütőlapot fedjék le sütőpapírral, majd a masszából formázzanak 8 darab kb. 5 mm vastag körlapot, és tegyék a sütőlapra.

A sütőlapot tegyék az előmelegített sütőbe, és süssék 5 percig 190-200 °C-on.

Majd vegyék ki a sütőből, és kenjék meg a mini pizzákat ketchuppal, tegyék rá az apróra vágott sonkát és a mozzarellát, majd tegyék vissza a sütőbe, és süssék további 15-18 percig.