Először kapcsolja be a grillsütőt, majd szeletelje fel a paradicsomot és a mozzarellát.

A padlizsánt vágja hosszában 8 egyforma szeletre. Sózza, borsozza meg, szórjon rá kakukkfüvet.

A padlizsánszeleteket rakja szét a konyhaasztalon. 4 szeletre tegyen sonkát, szeletelt paradicsomot, és szeletelt mozzarellát. Végül fedje le a másik 4 padlizsánnal.

Az elkészített szendvicseket süsse meg az előmelegített grillsütőben (mindkét oldalukat kb. 7-7 percig), azután tálalja.