A sütőt hevítse 180°C-ra.

Hámozza meg a burgonyát és a a paszternákot, majd egy durva reszelőn reszelje le.

Szűrje le a felesleges folyadékot és adja hozzá az apróra vágott hagymát, sót, majorannát, szódabikarbónát és a sütőport.

Mindent jól keverjen össze és adjon hozzá 100 ml vízben feloldott burgonyakeményítőt.

A kész tésztából formázzon puffancsokat (kb. 8 darab) és tegye a napraforgóolajjal megkent tepsire.

Tegye be a tepsit a sütőbe és süsse a puffancs mindkét oldalát kb. 7 percig.