Sós, kurkumás vízben főzze meg a rizst a csomagolás útmutatója szerint.

Mossa meg a paprikát, vágja le a csumáját és kotorja ki a magházát.

A cukkunit és a csiperkét mossa, hámozza meg, majd vágja vékony szeletekre.

A mogyoróhagymát vágja apróra, dinsztelje meg napraforgón, majd keverje hozzá a zöldséget és végül a rizst.

A keverékkel töltse meg a paprikát, majd tegye a sütőbe sülni. Kb. 20–25 percig süsse 180–190 °C-on.