A teljeskiőrlésű száraztésztát főzze meg sós vízben a csomagoláson feltüntetett ideig.

A keményre főzött tojást negyedelje hosszában, az uborkát vágja kis kockákra és keverje össze a joghurttal, a ricottával, a sóval, a borssal, a citromlével és a mustárral.

Végül tegye hozzá a főtt tésztát és tálalja.