Vágja kis csíkokra a csirkemellet. A sárgarépát hámozza meg, és vágja karikára. A hagymát vágja apróra, a fokhagymát pedig törje át.

Mélyebb serpenyőben melegítsen meg egy evőkanál olivaolajat, tegye rá az apróra vágott hagymát, és közepes lángon pirítsa 2 percig.

Tegye a serpenyőbe a karfiolrózsákat, a karikára vágott répát, és süsse még 5 percig.

Ezután tegye a serpenyőbe az áttört fokhagymát, a kurkumát, a curryt, majd öntse rá a levesalapot. Fedje le a serpenyőt, és kb.10 percig hagyja közepes lángon párolódni a keveréket.

Eközben készítsen elő egy másik serpenyőt, melegítsen meg benne 1 evőkanál olivaolajat, tegye hozzá a felszeletelt csirkehúst, és süsse kb. 10 percig közepes lángon.

A sült csirkehúst tegye át a zöldségre, öntsön rá kókusztejet, tegye hozzá a zöldbabot, és 5-10 percig még hagyja közepes lángon, hogy az egész átsüljön.

A kész csirkeragut ossza négy adagra, és tetszés szerint ízesítse sóval, borssal, majd tálalja.