Sós vízben főzze meg a quinoát a csomagolás útmutatója szerint.

Hagyja kihűlni, majd keverje hozzá a babot (leszűrve), a zabpelyhet, az apróra vágott spenótot és a tojást.

Mindezt keverje össze, majd keverje hozzá a curryt és a kakukkfüvet, ízlés szerint sózza, borsozza meg.

Közepes lángon hevítse fel a tapadásmentes serpenyőt. A keverékből formáljon két nagyobb burgert.

Tegye őket a forró serpenyőbe, és mindkét oldalukat süsse legalább 4-4 percig. Vágja ketté a bucikat, és tegye őket egy kicsit sülni a burgerek mellé. Mindkét oldalukat kb. 1-1 percig süsse.

Majd kenje meg a két bucit veganézzel, rakja rá a paradicsom szeleteket, végül tegye rá a bucik tetejét. Tálalhatja önállóan vagy salátával.