Brokkolileves zellerrel
- 12 perc
- 23 perc
- Könnyű
- 4 adag
Tápértékadatok 1 adagra / darabra
- 152 kcal
- 6 g fehérje
- 7 g zsír
- 18 g szénhidrát
Összetevők
Címkék
Elkészítés
Mossák meg a brokkolit és szedjék rózsáira.
Egy fazékban melegítsék meg a tisztított vajat és az olívaolajat, majd közepes lángon dinszteljék meg rajta az apróra vágott mogyoróhagymát (kb. 5 perc).
Tegyék hozzá az áttört fokhagymát, a kockára vágott zellert, majd hintsék meg rozmaringgal.
Kisvártatva tegyék rá a megtisztított brokkolirózsákat és az alaplevet, majd forralják fel. Főzzék 10-15 percig, hogy a brokkoli megpuhuljon.
Majd vegyék le a tűzről a levest, hagyják kihűlni, és botmixerrel turmixolják finom krémmé.
A kész levest ízesítsék sóval, borssal, osszák szét 4 tányérba és tálalják.
*A tisztított vaj olyan vaj, amelyet felforraltak és kivonták belőle a vizet és a fehérjét. Íze a szokványos vajéhoz hasonló, enyhén mogyoróízű. Fő előnye, hogy tovább eláll, és magasabb hőmérsékletnek is ellenáll.
Ossza meg benyomásait és tippjeit másokkal
Nagy
Automatikus fordítás